Galán Blanco

Galán Blanco: elaborado a partir de las variedades Chardonnay y Verdejo, recolectadas por separado, en su punto de madurez. Las uvas fueron separadas del raspón inmediatamente, tras una leve maceración en frío y un ligero prensado, realizando el mosto una fermentación larga de 16 dias, en depósitos con temperatura controlada a 17 Cº

Notas de cata: Amarillo pajizo pálido, con intensos reflejos verdosos. En nariz es elegante, potente, con notas florales. Bien estructurado en boca, suave y fresco. Con rasgos frutales muy persistentes.